Bolo Mousse de Limão

  • Tempo: 60 minutos
  • Serve: 10 porções
Bolo Mousse de Limão

Produtos Utitlizados:

INGREDIENTES
Massa:
4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de água
1 colher (sopa) fermento em pó
Calda Hulalá para molhar o bolo

Recheio:
1 lata de leite condensado
Suco de 3 limões
200ml de Hulalá Chantilly Classic

MODO DE PREPARO
Massa:
Bater na batedeira seguindo a sequência. Bata as claras em neve, acrescente as gemas (sem desligar a batedeira), bata bem, acrescente a água e bata mais um pouco. Coloque o açúcar e por último a farinha de trigo. Desligue a batedeira, acrescente o fermento em pó, mexa delicadamente e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos.

Recheio:
Em uma vasilha coloque o leite condensado, junte com o suco dos limões e misture bem, até formar um creme e reserve. Para bater o Hulalá Chantilly, deixe-o por pelo menos 12 horas na geladeira, para que atinja a temperatura de 5°C, bata em velocidade média até que o Chantilly fique firme. Misture o Chantilly ao creme reservado até formar um único creme.

Montagem:
Corte o bolo em 3 discos, molhe o primeiro disco com a Calda Hulalá, aplique um pouco de creme de limão, repita o processo e termine com o disco de bolo, também umedecido com a Calda Hulalá. Decore o bolo o restante do creme e decore com raspas de limão e de chocolate branco.

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