Creme Brûlée

  • Tempo: 30 MINUTOS
  • Serve: 10 PORÇÕES
Creme Brûlée

Produtos Utilizados:

Ingredientes 
1 Litro de Calda Hulalá
100g de amido de milho
300g de Hulalá Creme
1 fava de baunilha
Açúcar para queimar

Modo de Preparo
Abrir a fava de baunilha e retirar suas sementes, reservar. Em uma panela coloque 800ml de Calda Hulalá junto com as sementes de fava de baunilha e leve ao fogo. Dilua as 100g de amido com as 200g de Calda Hulalá que sobraram, assim que a Calda iniciar fervura adicione a Calda com o amido e cozinhar por aproximadamente 5 minutos. Retire do fogo e adicione as 200g de Hulalá Creme Culinário. Divida em porções em remequins (pequenos recipientes de porcelana) e alise com o auxílio de uma espátula. Leve para geladeira. Polvilhe açúcar em cima das porções e queime com um maçarico. 

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