Verrine de Torta Holandesa

  • Tempo: 30 MINUTO5
  • Serve: 4 PORÇÕES
Verrine de Torta Holandesa

Produtos Utitlizados:

Ingredientes
200 g de Bolacha Maisena
100 g de Manteiga Derretida (s/ sal)
1 Lata de Leite Condensado (395g)
300 g de Creme Culinário Hulalá
½ colher (chá) de essência de baunilha
12 g de Pó de Gelatina Incolor
2 Colheres (sopa) de Água
300 g de Chocolate Meio Amargo
300 g de Creme Culinário Hulalá Colheres
Bolacha com Chocolate para Decorar

Modo de Preparo

Comece fazendo a farofinha de bolacha, coloque as 200g de bolacha maisena no processador e bata até ficar uma farinha bem fininha, junte as 100g de manteiga e misture bem.
Coloque em uma forma e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que fique crocante e douradinho, acomode nos copinhos e pressione bem para ficar bem compactado e leve para geladeira para esfriar.
Hidrate a gelatina com 2 colheres (sopa) de água e deixe descansar por 1 minuto, depois aqueça no micro-ondas por 10 segundos ou no fogão, mas nunca deixe ferver ou perde o efeito.
Em uma tigela junte o leite condensado, 300g do creme culinário Hulalá, baunilha e a gelatina hidratada e misture tudo muito bem.
Acomode o creme nos copinhos e leve para gelar por 40 minutos ou até que fique firme ao toque.
Em um recipiente coloque o chocolate meio amargo e derreta em banho-maria ou no micro-ondas em potência média, acrescente o creme culinário e mexa até que vire uma ganache.
Espere a ganache esfriar e coloque por cima do creme branco, volte para geladeira por 20 minutos e por fim acrescente a bolacha com chocolate para decorar.

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